Productor y exportador de fruta · tres valles del sur

Del huerto al puerto en 36 horas.

01 — La fruta

Variedades, fechas y calibres de la temporada en curso.

02 — Calendario

Primavera a otoño, sin pausa.

Hemisferio sur: cosechamos cuando el norte está en invierno. Las semanas varían con el año.

Fruta OctNovDicEneFebMarAbr

Cerezas Santina → Regina

Arándanos Duke → Legacy

Uva de mesa Thompson → Crimson

36 hdel huerto al puerto

0,5 °Ccadena de frío desde el packing

312 haen tres valles

14destinos

01 · 05:30
Cosecha a mano
Con la fruta fría, antes de que suba el sol. Cada cuadrilla cosecha un cuartel; cada bin lleva el código del cuartel y la hora.
02 · 08:00
Packing a 4 °C
Hidrocooling, calibre óptico y embalaje en la misma nave. El lote se cierra con su ficha: variedad, calibre, grados Brix.
03 · 13:00
Camión refrigerado
Sale con el contenedor sellado y un registrador de temperatura. Si la curva se mueve, nos llega un aviso.
04 · +36 h
Puerto y zarpe
El importador ve el embarque en el mapa y recibe la ficha del lote. La misma que ve cualquiera que escanee la caja.